OltreCoscienza andrea nicola

Lo studio realizzato sui nativi di Panama L’ epicatechina , una sostanza contenuta nel cacao . è in grado di combattere numerose malattie e protegge le nostre arterie. Da una ricerca di un docente dell’Harvard Medical School realizzata sui nativi di Panama è emerso che questa popolazione viene colpita meno da gravi malattie come l’ictus, il cancro e il diabete. Leggiamo su La Stampa : “ Il cioccolato non è solo uno dei piaceri della vita: il flavonoide contenuto nel cacao grezzo, l’epicatechina, è una molecola antiossidante che protegge le arterie e che potrebbe persino salvare da gravissime malattie . È quanto scrive oggi l’«Independent», secondo il quale il cacao grezzo «offre benefici per la salute in grado di rivaleggiare con quelli di penicillina e anestesia». Il giornale britannico dà conto di una ricerca condotta da Norman Hollenberg, docente di medicina alla Harvard Medical School, che per anni ha studiato i Kuna, nativi di Panama, scoprendo che i malanni ...

Pubblicato da Valentina Murelli il 1 settembre 2014 Un consumo occasionale non fa danni, mentre assumere ogni giorno, potrebbe rappresentare un rischio per la salute di cuore e arterie Ma fa bene o fa male? Abbiamo visto quanto l’olio di palma sia diffuso  e vantaggioso per l’industria alimentare, per versatilità  e, soprattutto, costi . Rimane però da chiarire quale sia il suo valore nutrizionale e quali effetti abbia sulla nostra salute. Un tema complesso e ancora oggetto di ricerca, eppure alcune indicazioni sembrano rassicuranti. Come spesso accade, il punto critico è la quantità: un consumo occasionale non fa danni, mentre assumere ogni giorno, magari più volte al giorno, prodotti con olio di palma potrebbe rappresentare un rischio per la salute di cuore e arterie. Esattamente come mangiare troppo burro. In realtà sulle conseguenze per la salute dell’olio di palma c’è una certa confusione. Da un lato, c’è ch...