OltreCoscienza andrea nicola

Colon irritabile : avete mai pensato al glutine ? Secondo un nuovo studio, nel 25% dei casi proprio la sensibilità al glutine è la causa di quei disturbi che finora sono stati attribuiti alla sindrome del colon irritabile e ad altre patologie del funzionamento dell'apparato digerente. Dunque, una dieta gluten-free potrebbe essere la soluzione.  Lo studio " Glutox " dell 'Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti Ospedalier i (AIGO) si è posto proprio questo obiettivo: comprendere la reale diffusione della sensibilità al glutine , patologia diversa dalla celiachia e caratterizzata dagli stessi sintomi. Risultato? Se si interrompe l'assunzione di cibi con glutine, è probabile che non si soffra più dei sintomi di una patologia , come quella del colon irritabile, che nasce nel tratto digerente ma si ripercuote sugli stili di vita, con addome costantemente dolente e molare sotto terra. L'indagine - Per capire quale fosse la causa d...

  Di Margherita Russo Quinoa: nome di battesimo Chenopodium quinoa , appartiene alla famiglia delle Chenopidacee . Quinoa: dicono di lei Originaria del Sud America, la quinoa viene spesso erroneamente considerata un cereale, anche in virtù del suo elevato contenuto di amido; in realtà, però, non appartiene alla famiglia delle graminacee ed è, invece, imparentata con gli spinaci , tant’è che le sue foglie si possono cucinare allo stesso modo e il sapore è molto simile. E' definito pseudo cereale e razie alle sue caratteristiche, rappresenta comunque una valida alternativa ai cereali. Quinoa, alleata di Sistema cardiocircolatorio, intestino, muscoli. Proprietà della quinoa Non è una graminacea e non contiene glutine , è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia . Ha numerosissime proprietà nutritive. È molto ricca di proteine , carboidrati e fibra alimentare. Nella sua...