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Quinoa, proprietà e benefici
Di Margherita Russo Quinoa: nome di battesimo Chenopodium quinoa , appartiene alla famiglia delle Chenopidacee . Quinoa: dicono di lei Originaria del Sud America, la quinoa viene spesso erroneamente considerata un cereale, anche in virtù del suo elevato contenuto di amido; in realtà, però, non appartiene alla famiglia delle graminacee ed è, invece, imparentata con gli spinaci , tant’è che le sue foglie si possono cucinare allo stesso modo e il sapore è molto simile. E' definito pseudo cereale e razie alle sue caratteristiche, rappresenta comunque una valida alternativa ai cereali. Quinoa, alleata di Sistema cardiocircolatorio, intestino, muscoli. Proprietà della quinoa Non è una graminacea e non contiene glutine , è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia . Ha numerosissime proprietà nutritive. È molto ricca di proteine , carboidrati e fibra alimentare. Nella sua...
Sai come vengono raffinati gli alimenti?
La scomoda verità su come vengono raffinati la farina e il riso e quanto potere nutrizionale perdono con questo processo Marco Medeot - 19/09/2014 I moderni sistemi di manipolazione industriale degli alimenti ne distruggono quasi totalmente l’ energia vitale . Si stima che negli ultimi decenni gli alimenti di cui ci cibiamo abbiano perso circa il 50% degli elementi nutritivi come minerali e vitamine. Sai da cosa deriva la parola vitamina? Da “vita”, proprio per indicare qualcosa di vitale. Sapevi che il processo di raffinazione che rende bianca la farina toglie al germe del grano una quantità mostruosa di principi nutritivi? • Si perde il 50% della vitamina B6 : nei casi di carenza si manifesta un calo della glicemia nel sangue (che genera fame) e una bassa tolleranza al glucosio (che predispone ad ingrassare). • Viene distrutto il 50% del calcio , fondamentale per la salute delle ossa e le contrazio...
Sindrome da Carenza di Magnesio
Come riconoscere e diagnosticare la Sindrome da Carenza di Magnesio secondo la Semeiotica Biofisica Quantistica Sergio Stagnaro , Simone Caramel - 23/07/2014 In questo articolo divulgativo sono illustrati i numerosi segni della Semeiotica Biofisica Quantistica , osservati in tutti i casi studiati in una indagine che dura da decenni, estremamente utili nella diagnosi clinica di “spasmofilia” e nel suo monitoraggio terapeutico. È interessante, sulla base delle numerosissime osservazioni raccolte, la patogenesi della sindrome secondo la Semeiotica Biofisica Quantistica . La normale concentrazione del magnesio (Mag2+) all'interno della cellula, seconda solo a quella del potassio, è necessaria per quasi tutti i processi metabolici fondamentali , come la fosforilazione ossidativa, la regolare attività della pompa Na/K, il mantenimento del’equilibrio di membrana (1-3). Il Mag2+, un catione essenziale per...