OltreCoscienza andrea nicola

Ecco da dove arriva l'olio che mettiamo in tavola di bigcocomero fonte

Mentre i batteri sono stati  parte della “vita” sulla Terra  fin dagli albori del tempo, con gli esseri umani in costante esposizione agli antibiotici chimici – che uccidono anche i batteri “buoni” – avviano l’ascesa di superbatteri resistenti a un numero crescente farmaci antibiotici. L’uso indiscrimanato di farmaci che ha fatto l’uomo nell’ultimo secolo e la massiccia somministrazione agli animali da allevamento che poi finiscono nella nostra pancia ha creato virus sempre più resistenti e corpi sempre più deboli. Per fortuna la natura ci da una mano per riportare in equilibrio la nostra vita, il nostro corpo e il nostro sistema immunitario. Ecco 10 supersostanze naturali per il nostro bene: - Miele:  In uno studio recentemente pubblicato, i ricercatori dell’Università Salve Regina a Newport, Rode Island, hanno ribadito che il miele grezzo è uno dei migliori antibiotici naturali che si possa avere. L’autore principale Susan M. Meschwitz,...

Una bella notizia dal mondo dell'industria alimentare: alcune grandi catene si impegnano a sostituire l'olio di palma con prodotti meno dannosi per l'ambiente e la salute Sostituire l'olio di palma: ecco chi si impegna a farlo SOSTITUIRE OLIO DI PALMA - Alcuni noti marchi del mondo dell’industria alimentare si impegnano a sostituire l’olio di palma con prodotti meno dannosi per l’ambiente e la salute. Ikea, Ld Market, Coop, Md Discount ed Esselunga sono le industrie che si impegnano a produrre i propri prodotti senza l’utilizzo dell’olio che si ricava dalla palma che è molto dannoso per l’ambiente e per la salute. DANNI OLIO DI PALMA SULL’AMBIENTE - I danni per l’ambiente dovuti alla produzione dell’olio di palma sono ingenti per via del fatto che la coltivazione delle palme da olio sta causando la deforestazione di tante aree del mondo. Per far posto alle palme, vista l’ele...

Tutti i prodotti confezionati che acquistiamo presentano al loro interno molti ingredienti, tra questi anche  oli vegetali dannosi . Vediamoli nel dettaglio. 3 oli vegetali dannosi 1- Olio di palma L’olio di palma è un ingrediente troppo usato e troppo poco conosciuto. Spendiamo alcune parole in più per questo olio rispetto agli altri perchè i risvolti negativi del suo impiego sono davvero tanti. E’ tra gli ingredienti più usati in molti settori dell’industria alimentare, dal bakery alle margarine, lo mangiamo la mattina a colazione con i biscotti e la sera se usiamo una margarina. Non proviene da coltivazioni geneticamente modificate come l’olio di colza, ma fa bene o male alla nostra salute e all’ambiente? La risposta è: male e per capire perché facciamo un passo indietro e riassumiamo un attimo la sua storia. L’olio di palma arrivò in Europa grazie agli stessi mercanti che arrivavano in Africa seguendo la via delle spezie, ma dato che non era a...

Come leggere in modo corretto le etichette alimentari di olio e vino ? Il Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura ha pubblicato una guida molto utile sull'argomento, che porta il titolo di "Guida alla lettura delle etichette alimentari. Etichette di olio e vino" (a cura di Gabriella Lo Feudo, Autori vari). La guida nasce per garantire una giusta tutela del consumatore . I prodotti agro-alimentari italiani sono purtroppo sempre più spesso oggetto di frode. Recente è il caso del falso olio extravergine toscano venduto nel Regno Unito. Per assicurarsi di acquistare olio e vino buono, meglio affidarsi a produttori di fiducia e imparare a leggere bene le etichette. Quando le etichette di olio e vino sono appropriate e facili da leggere, tutto diventa più semplice sia per le aziende che per i consumatori. Le aziende dovranno adeguarsi alle nuove normative europee sulle etichette alimentari . L'etichetta rappresenta una vera e prop...