Preval, Collio, nei pressi di Capriva del Friuli
Mausoleo di Villa Russiz, loc. Russiz di Sotto, Capriva del Friuli (GO)
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Mezzo pieno o mezzo vuoto?
Un giorno qualcuno mi mostrò un bicchiere di vino riempito a metà e mi chiese: “è mezzo pieno o mezzo vuoto?” Io senza pensarci presi il bicchiere e bevvi il vino. Fine del problema! Alexander Jodorowsky
Come leggere le etichette di olio e vino: la Guida
Come leggere in modo corretto le etichette alimentari di olio e vino ? Il Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura ha pubblicato una guida molto utile sull'argomento, che porta il titolo di "Guida alla lettura delle etichette alimentari. Etichette di olio e vino" (a cura di Gabriella Lo Feudo, Autori vari). La guida nasce per garantire una giusta tutela del consumatore . I prodotti agro-alimentari italiani sono purtroppo sempre più spesso oggetto di frode. Recente è il caso del falso olio extravergine toscano venduto nel Regno Unito. Per assicurarsi di acquistare olio e vino buono, meglio affidarsi a produttori di fiducia e imparare a leggere bene le etichette. Quando le etichette di olio e vino sono appropriate e facili da leggere, tutto diventa più semplice sia per le aziende che per i consumatori. Le aziende dovranno adeguarsi alle nuove normative europee sulle etichette alimentari . L'etichetta rappresenta una vera e prop...