Sai come vengono raffinati gli alimenti?
La scomoda verità su come vengono raffinati la farina e il riso e quanto potere nutrizionale perdono con questo processo Marco Medeot - 19/09/2014 I moderni sistemi di manipolazione industriale degli alimenti ne distruggono quasi totalmente l’ energia vitale . Si stima che negli ultimi decenni gli alimenti di cui ci cibiamo abbiano perso circa il 50% degli elementi nutritivi come minerali e vitamine. Sai da cosa deriva la parola vitamina? Da “vita”, proprio per indicare qualcosa di vitale. Sapevi che il processo di raffinazione che rende bianca la farina toglie al germe del grano una quantità mostruosa di principi nutritivi? • Si perde il 50% della vitamina B6 : nei casi di carenza si manifesta un calo della glicemia nel sangue (che genera fame) e una bassa tolleranza al glucosio (che predispone ad ingrassare). • Viene distrutto il 50% del calcio , fondamentale per la salute delle ossa e le contrazio...