OltreCoscienza andrea nicola

La barbabietola rossa è una radice vegetale che è stata consumata fin dai tempi antichi, dai  romani e greci. G li studi di oggi dimostrano che non solo la barbabietola è ricca di nutrienti , ma  è un fantastico modo per garantire ad una persona di rimanere sana, a lungo.  Questo ortaggio cresce sia nelle zone tropicali che temperate ed impiega circa due mesi per raggiungere la maturità. Solo recentemente i molti benefici della barbabietola, di seguito elencati, sono stati esplorati: 1. Migliora l’attività sessuale Gli antichi romani apprezzavano le barbabietole come afrodisiaco. La scienza moderna sostiene questa antica pratica romana. I ricercatori hanno scoperto che le barbabietole contengono elevate quantità di boro, un elemento che agisce  direttamente sulla produzione di ormoni sessuali nell’uomo. 2. Favorisce a salute mentale La betaina, lo stesso componente che viene utilizzato per trattare la depressione, si trova ne...

La moringa oleifera , nota anche come "albero miracoloso" , è una pianta appartenente alla famiglia delle Moringaceae. La sua maggiore diffusione riguarda le zone tropicali e equatoriali del pianeta.  Può raggiungere i 10 metri di altezza ed è caratterizzata da fiori bianchi e foglie di colore verde smeraldo. Vitamine e minerali Proprio le sue foglie , per via del loro contenuto di sostanze nutritive benefiche, hanno permesso alla moringa di ricevere la fama di potente rimedio naturale per la salvaguardia della salute. Tutta la pianta risulta commestibile, ma sono soprattutto le sue foglie ad essere impiegate per l'alimentazione umana . Ciò avviene per via della loro ricchezza di vitamine, proteine e sali minerali. Le foglie di moringa possono essere consumate crude nelle insalate, oppure cotte, come faremmo nel caso degli spinaci. Le foglie di moringa si distinguono per il loro elevato contenuto di vitamine e di sali minerali: contengono il tr...

  Di Margherita Russo Quinoa: nome di battesimo Chenopodium quinoa , appartiene alla famiglia delle Chenopidacee . Quinoa: dicono di lei Originaria del Sud America, la quinoa viene spesso erroneamente considerata un cereale, anche in virtù del suo elevato contenuto di amido; in realtà, però, non appartiene alla famiglia delle graminacee ed è, invece, imparentata con gli spinaci , tant’è che le sue foglie si possono cucinare allo stesso modo e il sapore è molto simile. E' definito pseudo cereale e razie alle sue caratteristiche, rappresenta comunque una valida alternativa ai cereali. Quinoa, alleata di Sistema cardiocircolatorio, intestino, muscoli. Proprietà della quinoa Non è una graminacea e non contiene glutine , è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia . Ha numerosissime proprietà nutritive. È molto ricca di proteine , carboidrati e fibra alimentare. Nella sua...

La scomoda verità su come vengono raffinati la farina e il riso e quanto potere nutrizionale perdono con questo processo Marco Medeot - 19/09/2014 I moderni sistemi di manipolazione industriale degli alimenti ne distruggono quasi totalmente l’ energia vitale . Si stima che negli ultimi decenni gli alimenti di cui ci cibiamo abbiano perso circa il 50% degli elementi nutritivi come minerali e vitamine. Sai da cosa deriva la parola vitamina? Da “vita”, proprio per indicare qualcosa di vitale. Sapevi che il processo di raffinazione che rende bianca la farina toglie al germe del grano una quantità mostruosa di principi nutritivi? •    Si perde il 50% della vitamina B6 : nei casi di carenza si manifesta un calo della glicemia nel sangue (che genera fame) e una bassa tolleranza al glucosio (che predispone ad ingrassare). •    Viene distrutto il 50% del calcio , fondamentale per la salute delle ossa e le contrazio...