Latte patrimonio dell’umanità? A quando il whiskey?
Marcello Pamio - 30 maggio 2014 - www.disinformazione.it " Il latte deve diventare patrimonio Unesco ". Questa è la proposta lanciata da Assolatte in vista del World Milk Day del primo giugno. La bevanda più diffusa al mondo, dopo l'acqua e forse prima della Coca-Cola, è fondamentale per la sopravvivenza di 750 milioni di persone. Dicono le associazioni che guadagnano enormi quantità di denaro proprio grazie al latte e derivati. Secondo un rapporto FAO il latte è " un alimento consumato da 6 miliardi di persone ". Perché farlo diventare patrimonio dell’umanità, proprio in questo momento? Risponde Adriano Hribal, delegato della presidenza di Assolatte: “in questo modo non solo vogliamo far riconoscere il valore e il ruolo del latte, ma vogliamo anche difendere questo straordinario prodotto dagli attacchi di chi si diverte a demonizzarlo con motivazioni prive di fondamento scientifico, tentando di sostituirlo con altre bevande”. Forse ...